M Knives: Belgische handgemaakte messen - Kortenberg

bony S.

Enfin un couteau coupant et vraiment tranchant, attention aux doigts!
Le fil est durable et coupe encore longtemps (6 mois) les légumes, viandes et autres volailles sans aucun effort, comme dans du beurre.

Paul C.

Zonder enige vorm van twijfel 5+ volle sterren voor de workshop

Ontzettend leuke, leerzamen en gezellige dag gehad bij MKnives (Sander) en als trofee een zelfgemaakt mes voor het leven, veel scherper en van hogere kwaliteit dan in iedere gangbare winkel te vinden is.

Je merkt aan alles dat Sander zeer veel liefde en kennis heeft van het vak. Met een wiskundige benadering legt hij uit hoe een mes perfect geslepen moet worden. Je mag alles zelf doen, vanaf een stuk plaatstaal en hout, via zelf je design tekenen, slijpen, koelen, schuren (met verschillende machines), passen en meten naar een prachtig mes. Sander neemt veel tijd voor uitleg en een praatje en kijkt totaal niet op de klok.

Het lijkt veel, 500Euro, maar voor een hele dag workshop van Sander en een prachtig mes is het zeker een schappelijke prijs. Laat je daar dus niet door weerhouden!

De 2 uur durende rit vanaf Eindhoven meer dan waard.

Rick V.

A day to never forget!! After a friendly welcome with a coffee by Sander in his shop, we started discussing our passion for cooking and knives. His passion and enthusiasm is very contagious! We’ve booked a workshop to make our own knives and really started with only a plate of metal. We worked with proper instructions with all the serious machines in his workshop. Time flew bye and never a dull moment. Throughout the day Sander displayed his professionalism and his true craftsmanship. He guided us through the whole process, allowed us to make mistakes and assisted/fixed when needed. He went the extra mile without any effort and time flew bye, we left the workshop with our own produced knives. A true experience and if you doubt about booking one; well don’t hesitate!! I would do it again, and maybe a third time as well!! This fall we will come back for a sharpening workshop.

Jeroen G.

We hadden al een collectie Global messen waarvan we dachten dat ze echt wel scherp waren. Maar na het eerste gebruikt van het Moustache mes werd onze beleving van "scherp" grondig dooreengeschud. Wat een verandering, wat een vooruitgang. Het mest glijdt overal door zonder enige moeite. Zelfs knijterharde groenten als pompoen valt het door alsof het boter is.
Onvoorstelbaar dat Sander zo een top product kan afleveren voor deze prijs.

Edgart D.

Ik werk ondertussen meer dan 2 jaar met messen van Mknives, in mijn 10+ jaren als kok had ik vaak last van de 'snijvinger' (eeltvorming aan de wijsvinger door het hanteren van messen). De messen van Mknives hebben zulke goede handvaten dat ik hier geen last meer van heb. Ook gebruik ik mijn sardientje dagelijks, na 2 jaar nog niet moeten laten bijslijpen! Echt een top mes! Het aankomen in de keuken elke dag en mijn messen klaarleggen is een plezier geworden met die mooie handvaten! Bedankt voor u prachtig werk!

Jord D. C.

De workshop is niet goedkoop maar lost alle verwachtingen in en je krijgt een zelf gemaakt mooi mes mee naar huis . Sander kent zen vak en is een vlotte gezellige persoon die een tijd neemt om alles uit te leggen als je even niet verder kan . En u ook terug op de juiste weg helpt als het een beetje mis is gelopen . Hij kijkt ook niet naar de tijd als het een beetje uitloopt . Tijdens de lunch vraagt hij ook of er speciale wensen zijn zoals allergieën . Echt een super dag gehad en veel dingen bij geleerd . Zalige ervaring rijker . Merci Sander was super leuk .

Elise N.

If I had to describe Mknives in one word, it would definitely be 'quality'. Not only the amazin quality of the knives, but also the quality of service that Sander delivers. Nothing but positive words for this entrepreneur and his product.

Patrick M.

Het was een zeer aangename ervaring zelf mijn eigen mes te mogen maken met Sander! Voor mij was dit in eerste instantie de optimale oplossing om een eigen top-mes te bekomen. Het is meer dan een mes kopen, de interactie en je eigen energie in steken maakt dat je extra liefde hebt voor het bekomen resultaat! Een echte aanrader voor iedereen die graag zelf zijn eigen top-mes wenst.
Dank je wel Sander voor deze superfijne ervaring en het geweldige resultaat!