Côté Préféré - Jabbeke

Lien H.

Dit was een leuke ontdekking. Hele vriendelijke mensen. Heerlijk gegeten. Vlotte bediening. We startten in de lounge met een lekkere aperitief. Nadien gingen we naar het restaurant zelf waar je mooi zicht hebt op een open keuken.
We kozen voor het 5-gangen suggestiemenu. Het was een mooie mix tussen vis en vlees (gebrande zeebarbeel, bouillabaisse, kippenoesters 'sot l'y laisse' en traag gegaarde kalfsschenkel. Als dessert kon je kiezen tussen het vlierbloesemijs of een kaasplankje. Het kaasplankje wordt aan je tafel samengesteld naar eigen keuze). Elk bord dat op tafel kwam was perfect afgewerkt. Er is mogelijkheid tot aangepaste wijnen bij elke gang. Maar ook de alcoholvrije alternatieven zijn zeker ook het proberen waard! Hier komen we met plezier nog eens terug!

Johan V. D. V.

Super mooi en lekker mooie aperitief ruimte lekkere wijnen ook alcohol vrij bubbels

Yentl V.

Wat een buitengewone culinaire ervaring hebben we gehad bij Coté Préféré! Het menu was een ware symfonie van smaken en texturen die onze smaakpapillen op een onvergetelijke reis hebben meegenomen.

We begonnen met de gebrande makreel, een smaakvolle en perfect bereide start van de avond. Het samenspel van de carpaccio van bieten, de mousse van geitenkaas van 't Reigershof en de vinaigrette van lavas was werkelijk subliem en zorgde voor een verfijnde en verrassende combinatie.

De gegrilde langoustine was een waar kunstwerk op het bord. De aardpeer, kweepeer en crème van garam masala gaven het gerecht een exotische en verrassende twist. De bisque van langoustine bracht een diepe, rijke smaak die het geheel naar een hoger niveau tilde.

De schelvis met ragout van mosselen en witte bonen was een heerlijke ode aan de zee. De beurre blanc van mossel voegde een romige en zijdezachte dimensie toe aan het gerecht, waardoor het een ware smaaksensatie werd.

De dunne lende van 'Angus grand cru' rund was een hoogtepunt van de avond. De Dauphine aardappel, rode kool, chimichurri, kastanje en kalfsjus creëerden een perfect gebalanceerd geheel. De malsheid van het rundvlees en de rijke smaakcombinaties maakten dit gerecht tot een waar feest voor de zintuigen.

Tot slot, het verloren brood van brioche was een heerlijke afsluiting van de maaltijd. De combinatie van appel, crème patissière en vers gedraaid vanille-ijs zorgde voor een zoete en bevredigende afsluiting van een onvergetelijke avond.

Het attente en vriendelijke personeel, samen met de sfeervolle ambiance, maakten de hele ervaring compleet. Coté Préféré heeft zichzelf echt overtroffen en we kijken ernaar uit om snel weer terug te keren voor een nieuwe culinaire reis. Dit restaurant verdient absoluut alle lof voor het leveren van een onvergetelijke gastronomische ervaring.

Jan B.

Heel bijzonder om zo lekker en verfijnd te eten voor zo'n schappelijk bedrag. De amuses waren helemaal raak. Het voorgerecht van gebrande makreel zalig en subtiel. De schelvis met daslookpuree subliem. Fantastische bijpassende wijnen waarvan één uit Damme. Zeer sympathieke en attente bediening. En dan zaten we ook nog eens op een zonnig, goed beschut terras. Wat wil een mens nog meer? Terugkomen, ongetwijfeld.

Jürgen B.

Eerste maal hier geweest. Wat een prachtige culinaire ervaring. Als je binnenkomt wordt je al aangenaam verrast door het sfeervolle interieur met zicht op de keuken en prachtige tuin. De lunch en het menu zijn echte aanraders. Wij hebben de 4-gangen menu genuttigd, wat een genot voor de smaakpapillen! Alle gerechten prachtig gepresenteerd en heel aangename verrassende smaken. Aangepaste wijn is ook topklasse. Voor mij is deze zaak zeker een Michelinster waard! Proficiat aan de zaakvoeders en het personeel. Wij komen zeker terug.

Stijn D. B.

Ik ben nu al enkele malen culinair gaan eten en ik moet eerlijk zeggen dat ik verrast was van het niveau. De smaak van gerechten was intens en de combi met de wijn was uitstekend. De wijnen waren verassend en nieuw voor mij, maar absoluut met kennis gebracht, wat ik belangrijk vind.
Goed bezig !

Jana B.

Leuk concept. Drink je aperitief in de lounge en ga daarna door naar het restaurant met open keuken. Ook de wijnen die ze kunnen serveren staan allemaal uitgestald in het restaurant.
Voldoende gegeten met lekkere aangepaste wijnen. Ze gebruiken streekproducten wat het nog zoveel fijner maakt.
Vriendelijke bediening, zelf door de chef-kok bij het verwelkomings hapje.

gerhard N.

Een culinaire ervaring, top gerechten, top bediening, extra troef ondergrondse parking. Voor de zonnige dagen een zeer mooi terras en tuin. Speciale kaart met smakelijke verassingen, een aanrader 👍👍👍